Seniorerna har röstat fram sina adventfavoriter

Fyra extra festliga högtidssöndagar i advent med start nu till helgen är vad som väntar brukarna på våra SÄBO när deras favoriträtter ska serveras.

– Alla brukarna och jag längtar så mycket efter att det ska bli 1:a advent, säger Marija Petreski, undersköterska och måltidsombud på Humlevägen 98.

För några veckor sedan presenterades en lista med 15 maträtter för de boende där de fick rösta på sin favorit, där de fyra mest kryssade maträtterna kommer serveras.

Brittas favoritrecept – mammas fläskfilé

Det var inte 15 slumpvist utvalda rätter, utan de boende hade själva med hjälp av måltidsombuden tagit fram förslag på meny. Och en som gick in helhjärtat för uppgiften var Britta, som bor på Källstorpsgården.

– Britta har varit så engagerad! Hon tog dessutom fram recept på fyra rätter som hon önskade få med. Det var liksom pricken över i:et, säger Annika Rautio, undersköterska och måltidsombud på Källstorpsgården.

– Jag ville ha lite variation, så jag föreslog en rätt med fläskfilé, en med kyckling och två fiskrätter, förklarar Britta.

Av de fyra rätterna är det en som särskilt sticker ut och väcker minnen hos henne.

– Fläskfilérätten. Det är ett recept som jag har fått av min mamma och en rätt jag åt ofta förr. Den är jättegod, det är fläskfilé i ugn med champinjoner, ost och paprika, berättar Britta.

Och måltiderna är viktiga för henne.

– Maten är bra här. Jag får rikligt med mat och kan äta hur mycket jag vill. Och om vi inte tycker om rätten som står på menyn kan vi få en alternativ rätt.

”Vill komma närmare våra gäster i omsorgen”

Måltidsutvecklare Annika Erlandsson berättar att idén med adventfavoriter väcktes i våras i samband med Favoritveckan, då elevernas favoriter serverades.

– Det var ett omsorgsboende som hörde sig för och undrade om vi kunde göra något liknande för dem, och det kunde vi såklart. Vi vill komma närmare våra gäster inom omsorgen. Det är viktigt att få vara delaktig och kunna påverka. Och det absolut roligaste är att de själva varit med och tagit fram förslag på maträtter, säger Annika Erlandsson.

Jackpot för Brittas favoriter

När röstningen avslutades visade det sig att Brittas samtliga fyra favoriter kommit med. Och, jodå, flest röster av alla fick hennes personliga favorit: fläskfilérätten:

1.      Fläskfilé med champinjoner och ost: 84 röster

2.      Helstekt lax: 64 röster

3.      Laxgratäng: 49 röster

4.      Grillade kycklingklubbor, potatisgratäng: 44 röster

– Vi fick in totalt 481 röster, vilket är helt fantastiskt och visar på vilket engagemang och intresse som finns över måltiden, säger Annika Erlandsson.